Welcome to the Highlander Studios blog.

I won't promise any earth shattering revelations here. What I will be trying to do is post some new products as I release them, share some thoughts on gaming and show some pics of games and other stuff that I enjoy. So come in and make yourselves at home.


Wednesday, February 8, 2017

Deconstructing the Sheep


     A few months ago a friend was gifted three sheep and asked if I would help butcher them in return for half a lamb. I jumped at the opportunity to learn new skills and put some food in the freezer for my family. However, this was not without some trepidation. I grew up on a beef farm where other animals were raised for food as well, but I was never present for the butchering or processing. I've never killed an animal larger than a chipmunk or crow. The only deer I ever got while hunting was an extra one that our group shot. Never skinned an animal. It's not that I have any qualms about animals as food. My experiences with getting that food were simply second and third hand.

     My friend and his family have what they call a hobby farm. They work other jobs, but they grow and raise most of their own food on somewhere around two acres. I love my new house and the privacy here, but theirs is a place of great beauty and peace. I love visiting and discussing our respective projects and I've come to enjoy his wisdom and outlook on life. I had been around enough to know that his animals are treated ethically and humanely. So I was fairly certain that the experience wouldn't be too traumatic.

     I asked what he did with the hides and was told that he usually doesn't save them. His mother-in-law wanted one but I was welcome to the other two. I hate waste and here was an opportunity to learn basic hide tanning as well. So I took him up on the offer. If you want to learn hide tanning, I highly recommend that you start with something smaller than a sheep. That is a lot of surface area and the hide weighs between 70 and 100 pounds when wet.

Salted hide after the first rough fleshing

     The process of fleshing the hide took a couple of hours. The first fleshing removed large chunks of fat and any meat left on the skin. Then I salted it for preservation until I could get back to work on it. The salted hide can be stored for several months if needed. I don't know if this is true of other large animal hides, but a sheep has a membrane with about one millimeter of fat between it that lies tight against the skin. That layer was a royal pain to remove on the first hide (which I hadn't salted and started processing immediately). The salt on the second hide lifted the membrane and made this layer relatively easy to remove.

The hide soaking in tanning solution

     I decided to use a salt and alum tanning method. The hide is soaked in the solution and stirred several times a day for a week. The alum tightens the pores and holds the wool in place. If I wanted to remove the wool a solution of lye or wood ash could be used to loosen the pores. Theoretically anyway. I have no empirical knowledge of how it actually works out. When the hide comes out of the solution a final fleshing is done if needed.

Drying

     Drying takes what feels like forever. In my basement it was a week and that was with a fan and a dehumidifier going almost non-stop. The skin needs to be stretched. Basically the hide is pulled in all directions as hard as you can several times during the drying. I used a rounded board to do some of the final stretching. There are other methods where the skin is laced to a frame, but I decided to go as low tech as I could. There are a couple of lubrication steps involved during and after drying. these help preserve and keep the skin supple.

Fluffy hide

     Sheep really aren't careful animals when wandering around their pen. These sheep look like they had slept in the Spanish needles. That was actually the worst part of the job. Pulling out the burrs and combing out the individual needles took about 4 hours.

     The second byproduct of the deconstruction was the fat. These animals had a thick layer of winter fat on them at the time of butchering. After fleshing the first hide I had a bucket that rendered down into 4 pounds of fat.

Fat cut into chunks
Rendering
Liquid fat
Weighed and labeled for storage

     Here's a pro tip. If you're rendering fat for more than an hour, do it in a turkey fryer outside. Between the one hide and half a lamb I ended up with about 20 pounds of rendered fat. That took about 4 hours all told and my kitchen still smells like hot sheep fat. My wife hates me.

     So what does one do with all that fat?

Soap loaf
De-molded soap
Cutting the soap a bit too early

     One makes soap. I also plan to save some to mix with beeswax for candles. Any soap that is old or doesn't turn out quite right can be milled, melted and made into new soap. So, of course, I had to experiment with that. The results weren't the greatest, but I got some experience.

Milled soap which means grated with a cheese grater
Melted soap glop
Milled soap de-molded

     The best part of the deconstruction, however, was learning to butcher the animal and process it into cuts for eating. Again, the results weren't the greatest. I stopped at primals. So I have racko and lego lamb in the freezer. The loin came out pretty cleanly so there is a nice roast and some medallions. The larger scraps were cut into chunks for stew and the smaller scraps are now lamburger.

     The final step was to boil the bones into broth. The meat scraps fro this were creamed and eaten for breakfast. Lamb shit on a shingle, anyone?

Neck and spine
Best brunch ever!

     This sheep deconstruction was definitely an interesting series of experiences. It raised a few moral and ethical questions for me to answer. This was one of the best learning and introspection experiences I've had in a long time. At times it challenged my resolve, but I now know that if I need to skin and process an animal for food and other resources I can. Maybe not well, yet, but passably.


8 comments:

Allison M. said...

I'm a vegetarian myself, but I have to respect using as much of the animal as possible. So, interesting post.

Rodrick Campbell said...

Vegetarian is a Native American word for poor hunter, right? ;p

I think using as much as possible is the best way to show respect and reverence for a life one takes. I de-boned a leg'o lamb last night for dinner. There are bone tools to make in the near future. One more use from the animal.

Krissi Mazon said...

So, maybe I missed it with my sleep-deprived eyes, but what did you do with the hide in the end exactly?

Rodrick Campbell said...

One is currently in use as a cat bed. Our oldest cat likes to curl up on it in my office. The other one is hanging in the basement awaiting a purpose. It may end up being traded for something. Who knows?

Anonymous said...

Nice work, sir.

สูตรบาคาร่า
Gclub จีคลับ

daveb said...

I took a butcher workshop and helped 'deconstruct' 2 goats and a sheep. Very interesting and a bit....odd. It was also quite something to have a meal out of a beastie that you were involved in the slaughter of. I don't think enough people have a chance these days to experience where food comes from, and presumably this is done in a better way than most (factory produced) meat.

dokdok said...

เผาผลาญไขมัน ไม่มีอันตราย เป็นเทคโนโลยี ที่มีคุณภาพสูงสำหรับการเผาผลาญไขมันส่วนเกิน
เครื่องจะตรวจค้นจำนวนไขมัน รวมทั้งคำนวนพลังงานที่จะต้องใช้อัตโนมัติ รวมทั้งพวกเราจะใช้เครื่องไม้เครื่องมือยิงคลื่น
อัลตร้าซาวด์เข้าไปในรอบๆที่ได้ทำเครื่องหมายไว้อย่างสม่ำเสมอ โดยไม่เจ็บต่อเยื่อรอบๆ ใกล้เคียง ไม่ว่าจะเป็นผิวหนังข้างบน เซลล์ประสาท หรือ เส้นโลหิต ต่อไปเซลล์ไขมันจะถูกแปลงให้เป็นของเหลวแล้วถูกซึมซับไปสู่กระแส เลือด แล้วถูกนำไปเผาผลาญโดยระบบการกำจัดไขมันของ
ร่างกายตามธรรมชาติ ทำให้ท่านสัมผัสได้ถึงรูปร่างที่กระชับรวมทั้งเรียบเนียนขึ้นโดยทันทีข้างหลังการดูแลและรักษา โดยไม่เป็นผลใกล้กันอะไรก็แล้วแต่ต่อสภาพร่างกายรวมทั้งสามารถดำเนิน
ชีวิตตามเดิม โดยไม่ต้องพักรักษาตัว

สลายไขมัน กระชับสัดส่วน
สลายไขมัน ไม่ผ่าตัด

kemika7384 said...

หาเงินเสริมออนไลน์กับ พุซซี่888 เครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
เสนอแนะการหาเงินเสริมจากการเล่นเกมส์ออนไลน์ ด้วยแนวทางสมัครเล่นเกมส์สล็อต ถ้าต้องการรู้ว่า สามารถทำเงินได้เช่นไรนั้น อ่านจบแล้วการันตีว่า สามารถทำเงินจากการสมัครเล่นเกมส์สล็อตออนไลน์ได้อย่างไม่ต้องสงสัย อันดับแรกนั้น จำต้องรู้จักกับเกมส์สล็อตกันก่อนว่า มีที่ไปที่มาเช่นไร มีเกมส์อะไรบ้าง เล่นแบบไหน จำเป็นต้องเพิ่มเงินเท่าไร โดยพวกเราขอยกตัวอย่างเว็บไซต์ pussy888 ที่เดี๋ยวนี้มี พุซซี่888 เครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก ให้กับลูกค้าทุกคน
แนวทางหาเงินเสริมออนไลน์กับ พุซซี่888 เครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
1. สมัครเว็บไซต์ก่อน ผู้เล่นที่อยากหาเงินเสริมออนไลน์ กับเกมส์ออนไลน์ นั้น จำเป็นต้องกระทำสมัครเว็บไซต์ก่อน พวกเราขอเสนอแนะให้สมัครที่ pussy888 ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีเกมส์มากให้สมาชิกได้เลือกเล่นกว่าร้อยเกมส์ จะได้มีวิถีทางทำเงินหลายๆต้นแบบนั่นเอง โดยเว็บไซต์ผู้ให้บริการเกมส์ออนไลน์ ยกตัวอย่างเช่น สล็อต หรือ เกมส์ยิงปลา รวมทั้งเว็บไซต์พนันออนไลน์อื่นๆนั้น ในขณะนี้จะนิยมให้ผู้เล่นทำลงทะเบียนเป็นสมาชิกผ่านทางไลน์เพียงแค่นั้น
2. ติดต่อกับข้าราชการของเว็บไซต์ ภายหลังเพิ่มเพื่อนฝูงในไลน์แล้ว ผู้เล่นจำเป็นต้องกระทำติดต่อเพื่อสมัคร โดยข้าราชการของทางเว็บไซต์เกมส์จะกระทำไต่ถามพวกเรา โดยส่วนมากจะถามคำถามว่า
- ชื่อ-สกุล
- เบอร์โทรศัพท์ หรือไลน์ไอดี
- บัญชีรับ ฝาก เงิน ที่ชื่อจำต้องตรงกันกับชื่อ-ชื่อสกุล ตอนต้น
- ถามคำถามว่า อยากได้รับเครดิตฟรี หรือเปล่า ให้ตอบว่ารับ โดยส่วนมากเว็บไซต์เกมส์สล็อตจะให้เครดิตฟรีมาโดยประมาณ 100บาท
3. รอคอยรับรหัสแล้วก็พาสเวิร์ด เพื่อเข้าเล่นเกมส์ ภายหลังที่ได้กระทำการสมัครเป็นสมาชิกแล้ว ซักครู่ทางเว็บไซต์ชัดเจนชื่อผู้เข้าใช้งานแล้วก็รหัสผ่านให้แก่พวกเรา แล้วพวกเราสามารถเข้าไปเล่นเกมส์ได้เลย โดยภายหลังจากล็อคอินเข้าระบบไปพวกเราจะพบว่า พวกเรามี พุซซี่888 เครดิตฟรี 100 บาทมาด้วย
4. เลือกเกมส์ที่ปรารถนาเล่นเพื่อหาเงินเสริม โดยในเว็บไซต์ pussy888 พวกเราขอเสนอแนะเกมส์สล็อต ด้วยเหตุว่าเป็นเกมส์ที่ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้ความสามารถรวมทั้งความรู้ความเข้าใจหรือเคล็ดวิธีชั้นสูงอะไรก็แล้วแต่ทั้งปวง โดยผู้เล่น เล่นได้โดยผู้กระทำดปุ่ม Spin เพียงแค่นั้น
5. ภายหลังจากเลือกเกมส์สล็อตเล่นได้แล้ว ให้ผู้เล่น
- ระบุจำนวนเงินที่อยากพนัน โดยพวกเราได้ พุซซี่888 เครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก มา 100 หลังจากนั้น กดปุ่ม เพื่อเริ่มปั่นสล็อต
- เมื่อสล็อตที่พวกเราปั่นหยุด ให้พวกเรามองว่าพวกเราได้รางวัลจากการออกรางวัลแถวไหนบ้าง
- การชำระเงิน ให้พวกเรามองถึงที่เหมาะใบหน้ารางชำระเงิน ว่าออกแถวแบบไหน ได้เงินรางวัลมากแค่ไหน โดยถ้าหากพวกเราได้แจ็คพอต เกมส์ก็จะขึ้นมาเลยว่าพวกเราได้แจ็คพอต
- โบนัส แม้ผู้เล่นปฏิบัติตามจุดมุ่งหมายของเกมส์ได้ ผู้เล่นได้โอกาสจะได้รับให้เข้าเล่นรอบโบนัส ซึ่งก็คือ ได้รับ ฟรีสปิน ซึ่งหมายถึง หมุนฟรี โดยไม่จำเป็นต้องใช้เงินหมุน ฟรีสปินก็สามารถออกรางวัลได้เช่นเดียวกัน
918kiss
Pussy888